Są Mistrzowie Polskich Nalewek

Tytuł Mistrza Polskich Nalewek z Akcyzą odebrał o. Patryk Ostrzyżek OSB z Opactwa Benedyktynów w Lubiniu. Gratulacje

Mistrzem Polskich Nalewek Domowych został Hieronim Błażejak z Torunia.

Na zaproszenie Kazimierza Duni, burmistrza Kazimierza Dolnego i Kresowej Akademii Smaku z Lublina do Kazimierza Dolnego przyjechali zwycięzcy turniejów nalewek organizowanych w Polsce. Do mistrzów nalewek domowych dołączyły prywatne firmy, które już produkują nalewki z akcyzą. Od Karola Majewskiego z firmy Nalewki Staropolskie, który jako pierwszy w Polsce dostał zgodę państwa na sprzedaż swoich nalewek, przez rodzinną firmę Kazuba i synowie z Poznania, nalewkarnię Longinus z Ciechanowa po Bene Sp. Z o.o. , która produkuje słynną benedyktynkę. – Przyjechaliśmy po to, żeby zastanowić się jak uprościć przepisy dotyczące produkcji nalewek tak, by mogli je także produkować i sprzedawać właściciele gospodarstw agroturystycznych, restauratorzy i rolnicy – mówi Karol Majewski.

Obrady konwentu rozpoczęły się otwarciem wystawy Franciszka Starowieyskiego. – Mistrz spróbował kiedyś mojej nalewki i powiedział: ostatni raz piłem taką w 1938 roku – mówi Ryszard Zdonek, gospodarz konwentu, który obradował w Domu Architekta. Jego uczestnicy wysłuchali kilkunastu wykładów poświęconych Kazimierzowi, nalewkom, leczniczym właściwościach roślin i trudnej drodze do akcyzy. – Bardzo zainteresował mnie cytryniec chiński, z którego nalewki przywiózł inż. Czesław Jung z Głuska. Zajmiemy się przebadaniem leczniczych właściwości tej rośliny – mówi prof. Kazimierz Głowniak z AM w Lublinie, który na konwencie mówił o zdrowotnych własnościach nalewek. Spotkanie zamknęła prezentacja obrazu Kazimierza Baake: Kazimierz w Kamienicy Celejowskiej. – Połączenie zjazdu mistrzów nalewek z bogatym programem wykładów i dwiema wystawami obrazów sprawiło, że mieliśmy do czynienia z wydarzeniem bez precedensu – mówi Jan Babczyszyn, prezes Polskiej Akademii Smaku z Poznania.

Uczestnicy I Konwentu Mistrzów Polskich Nalewek stwierdzili, że droga do legalizacji produkcji nalewek domowych jest najeżona i obostrzona rozbudowanymi przepisami, które powinny zostać uproszczone. Nad tym jak je uprosić będzie pracował zespół roboczy w składzie: Jan Babczyszyn, Karol Majewski, Rafał Dziliński z nalewkarni Longinus, Zbigniew Sierszuła, wieloletni dyrektor ministerstwa, które decyduje o przepisach związanych z produkcją nalewek, Waldemar Sulisz z Kresowej Akademii Smaku oraz Eulalia i Andrzej Paszkiewiczowie z Mazur reprezentujący gospodarstwa agroturystyczne w Polsce, które chciałby produkować i sprzedawać nalewki. Stosowny dokument w tej sprawie zostanie przygotowany ciągu 21 dni, podpisany i złożony w Sejmie.

Mistrzowskie certyfikaty

W czasie obrad konwentu jego kapituła oceniła 56 najlepszych nalewek domowych z całej Polski oraz 13 nalewek z akcyzą. Kapituła w składzie: Ewa Sienkiewicz - Petit, dr nauk farmaceutycznych z Paryża, Adam Wójcik, architekt i kapitan Janusz Wojtowicz z KW Policji w Lublinie postanowiła przyznać zaszczytny tytuł Mistrza Polskich Nalewek Domowych 2010 Hieronimowi Błażejakowi z Torunia. Tytuł Mistrza Polskich Nalewek z Akcyzą odebrał o. Patryk Ostrzyżek OSB z Opactwa Benedyktynów w Lubiniu. – Jestem bardzo wzruszony. Mistrzowski certyfikat Kresowej Akademii Smaku zobowiązuje. Dziękuję – mówił prezes Bene Sp. Z o.o., produkującej słynną benedyktynkę.

wstecz