Bikont o Apetyciku
Znakomity smakosz, człowiek teatru, recenzent kulinarny Newsweeka sympatyzuje z naszym portalem.
- Jaka jest Pana ulubiona witryna traktująca o kulinariach? A może jest ich wiele? Jakie są Pana ulubione strony w ogóle?
- Oczywiście - mój blog! Ale też serdecznie sympatyzuję z witryną apetycik.pl prowadzoną przez smakoszy z Lublina.
- Czy mógłby Pan polecić jakąś potrawę, którą łatwo przygotować mógłby sobie zabiegany internauta, nie narażając się na niestrawność - coś co byłoby dobrym zastępstwem dla zimnej pizzy?
- Hiszpańska tortilla de patatas, czyli rodzaj omletu z ziemniakami. Danie prościutkie: obrane ziemniaki pokroić w cienkie plastry i smażyć je w oleju, przewracając, aż będą odpowiednio miękkie (trwa to bardzo krótko). Jajka wbić do miseczki, osolić, popieprzyć w lekko roztrzepać widelcem. Wlać na patelnię i zamieszać. Jak jajko się zetnie - gotowe. Można też dodawać inne składniki, wedle upodobań - cebula, pomidory, słodka papryka (podsmażać razem z ziemniakami), szpinak (poddusić osobno), można rozmaicie doprawiać.
Cała rozmowa pod adresem:
http://www.pcworld.pl/news/88877/100.html
Piotr Bikont
Krytyk kulinarny, reżyser, performer, publicysta, człobek grupy muzycznej "Pociąg towarowy" ukończył studia na wydziale reżyserii łódzkiej PWSTviT. Autor książek o tematyce kulinarnej, między innymi: "Małe Vademecum Peerelu" (z Anną Bikont i Wojciechem Cesarskim), "Warszawa na Podniebieniu", "Widelcem po mapie", "Listy pieczętowane sosem", "Prosto z pipy" czy "Dialogi języka z podniebieniem". Współtwórca (wraz z Robertem Makłowiczem i Aleksandrem Janickim) krakowskiego Instytutu Dobrego Smaku. Wieloletni felietonista tygodnika "Wprost".
Twórca filmów dokumentalnych i eksperymentalnych, wśród nich "Ballada o strajku", "In Solidarity", "Z Czeczotem przez niebo i piekło". Współautor muzyki do baletu "Przebudzenia", reżyser między innymi "Królowej piękności z Leenane" McDonaugha w Teatrze im. Siemiaszkowej w Rzeszowi oraz sztuki "Śmieciarz, dziwka, złodziej, jego żona, człowiek we fraku i jego kochanka" Dario Fo w Teatrze Nowym w Łodzi.
wstecz
 "Bikont o Apetyciku")
